LA FILOSOFIA BIOTICA
(bios/vita + tica/arte = arte della vita)
“Abbiamo la stessa origine della natura
perché lo scopo della vita è scoprire chi siamo
e quello della natura è ricordarcelo”
Coltivo un rapporto col vigneto
che riflette il mio rapporto col mondo
superando i limiti di un'agricoltura
basata sulla forza delle reazioni
con una fondata
sull'armonia delle relazioni
dove anche la vita di un sasso
un fiore o un insetto
non è altro che una forma
della stessa armonia
che si riflette nel gusto di ogni bottiglia.
Un vino che porta il mio nome
perchè nasce con me
morirà con me
e sono l'unico artefice
di tutto il suo percorso.
Nessuna potatura
perché non voglio ferire le piante
nessun concime
perché la purezza della terra
è alla base della purezza dei frutti
nessun diradamento
perché le piante sanno quello che fanno
nessun trattamento
perché la malattia
è solo un riflesso della mia stessa coscienza.
Solo gesti
pensieri e sentimenti
che ogni pianta fissa nei grappoli
come un ricordo del suo rapporto col mondo
dove non esiste una varietà
o un territorio migliore
perché in natura non esistono ingiustizie.